Descripción

Coosur Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Hojiblanca – 1 Litro

Dulzura, equilibrio y frescura en cada gota

El AOVE Hojiblanca de Coosur es el equilibrio personificado. Esta variedad, característica por el tono blanquecino del envés de su hoja (de ahí su nombre), produce un aceite de oliva virgen extra excepcional, famoso por su entrada dulce en boca y su aroma a hierba recién cortada y frutas frescas.

Perfil Sensorial (Notas de Cata)

• Entrada Dulce: A diferencia de otras variedades, el Hojiblanca destaca por una entrada suave y agradable, sin amargores predominantes.

• Aroma Frutado: Notas que evocan a la manzana, el plátano y un toque sutil de almendra verde.

• Final Persistente: Presenta un picor ligero y localizado en la garganta al final de la degustación, lo que garantiza su frescura y calidad de virgen extra.

¿Qué hace especial al Hojiblanca de Coosur?

1. Versatilidad Gastronómica: Es el aceite «maestro» para la repostería y las emulsiones, ya que aporta suavidad sin imponerse sobre el resto de sabores.

2. Textura Fluida: Tiene una consistencia ideal para ensaladas delicadas y pescados blancos.

3. Calidad Certificada: Extraído en frío para mantener intactas todas sus vitaminas y ácidos grasos esenciales.

Recomendaciones de Uso

Tip de cocina: Si vas a hacer una mayonesa casera con aceite de oliva, el Hojiblanca es la mejor opción para evitar que el sabor sea demasiado agresivo.

• Desayunos: Increíble sobre tostadas con frutas (como fresas o higos) o quesos frescos.

• Pastas y Arroces: Añade un chorrito en crudo justo antes de servir para dar un brillo y aroma herbal inigualable.

• Pescados y Verduras: Realza el sabor de una merluza a la plancha o unos espárragos trigueros sin tapar su delicadeza.

• Repostería Gourmet: Úsalo en bizcochos de limón o magdalenas para obtener una esponjosidad con aroma frutal.